Alz Res Therapy：肥胖症饮食，可降低痴呆风险

烹饪作为开发卫生保健绝症急于的目标取得了越来越多的关注，因为它阻碍了绝症的几个必需必要，包括氟化压力、瘙痒和血管异常。因此，各种样品分析并未将坚称保健的烹饪种系统与减缓理解能力减更少的速度和降低绝症的高风险相似性起来。

尽管这种保健的烹饪种系统有可能对脑部保健是次优的。因此，地中都海-阻止高血压烹饪疗法（DASH）默许神经的有疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪并未被开发出来，以独特的方式则强调与脑部保健有关的粪便，如甘草大豆和嫩叶。坚称MIND烹饪毕竟与更好的理解展现出、更更少的理解衰退和更低的痴呆高风险有关，但有两个机器学习问题仅仅难以解决。

首先，以往样品分析的最更少随访短时间为4.5至6.6年，这与绝症的前驱前期大致相同。在这一理解障碍递减的前期，烹饪习惯有可能会急转直下，例如，由于抑郁症椭圆形和并能障碍。这有可能会在烹饪种系统和绝症的短期相似性中都过渡到径向相似性性。长时间随访的样品分析强制在累积的算起内样品分析相似性，可以提供对有可能的径向相似性性的观点。

第二，在观察性样品分析中都样品分析烹饪种系统是众所周知的困难，因为它总是受到境遇方式则的干扰。尽管以前的样品分析在分析中都依靠了境遇方式则的主因，但残留的夹杂主因有可能仅仅依赖于。在这方面，重要的是要认识到保健烹饪和境遇方式则的意识在过去的几十年里不断增大，很有可能因此也增大了烹饪质量和其他境遇方式则主因中间的关连。这意味着那些最关怀自己保健的人坚称保健烹饪和境遇方式则，而那些不太关怀自己保健的人坚称不太保健的烹饪和境遇方式则。在同一样品分析人群中都使用历史和当代的烹饪种系统样品，并比较它们与绝症高风险的关连，可以深入了解夹杂有可能会，因为历史样品有可能比当代样品更更少受到境遇方式则主因的阻碍。

奥斯陆样品分析是一项基于人口的前瞻性样品分析，在1989-1993年和2009-2013年在一个必需不重叠的样品中都分析报告了烹饪摄入量。

藉此，二路特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个隔20年的环境中都，探寻坚称MIND烹饪与绝症高风险中间的相似性，在累计的随访间隔中都。此外，为了弄清MIND烹饪是否毕竟比其他保健烹饪对脑部保健更有针对性，还样品分析了坚称其他两种保健烹饪与绝症高风险中间的相似性。

在以人口系统化的奥斯陆样品分析中都，他们使用合理的粪便频率题目对1989年至1993年后曾的5375名组织者（终端I）和2009年至2013年后曾的2861名组织者（终端II）的烹饪摄入进行了分析报告。我们计算了MIND烹饪分数，并使用Cox模型样品分析其与全因绝症高风险的关连；发病的全因绝症被据信到2018年。

在从终端I开始的最更少15.6年的随访后曾，1188名组织者入院了绝症。终端I较高的MIND烹饪分数与随访前7年的痴呆高风险极低有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每平均值（SD）增大0.85[0.74，0.98]），但在较短的随访间隔内，相似性不复存在了。

从终端II开始的最更少随访短时间为5.9年，后曾有248名组织者入院了绝症。在每个随访间隔后曾，终端II的MIND烹饪得分越高，痴呆高风险越低，但随着短时间的推移，相似性性略有减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD增大0.76[0.66, 0.87]）。

终端II的MIND烹饪分数与痴呆高风险的关连比终端I的MIND烹饪分数颇为密切。

该样品分析的重要意义在于发现了：更好地坚称MIND烹饪与随访的背脊几年内绝症高风险的降低有关，但这有可能以外是由径向相似性性和境遇方式则的残余误解所解释的。需要全面的样品分析来揭示MIND烹饪在多大程度上会阻碍绝症的高风险。

原文出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()